Hoy en día hay tantas opciones de mobiliario para restaurantes en el mercado que puede resultar confuso saber qué buscar en cada una de ellas. Entonces, ¿cómo puede elegir las piezas adecuadas para su local? A continuación, 5 preguntas que hay que hacerse cuando se comparan las opciones.
¿Encaja con el aspecto de la marca en general?
A la hora de elegir el mobiliario, tenga en cuenta los mensajes de marca que pretende transmitir a sus comensales. ¿Su marca es elegante y moderna, o rústica y hogareña? Todos los aspectos del diseño de su restaurante deben comunicar el mismo mensaje de marca, incluido el mobiliario. Este enfoque holístico permite a sus clientes disfrutar de una experiencia sin igual.
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¿Cuánto tiempo permanecerán los comensales en su espacio?
Es importante pensar en el tiempo que desea que sus comensales ideales permanezcan en su espacio. En el caso de los restaurantes de servicio rápido e informal, lo ideal es que la rotación sea rápida. En ese caso, buscará una silla que sea cómoda durante 45 minutos pero que no anime a los clientes a acampar en sus mesas. Las sillas de madera o metal más rígidas serían una buena opción para este tipo de establecimientos.
Si se trata de un establecimiento de alta cocina, es posible que desee elegir piezas tapizadas que animen a sus clientes a pedir una copa de vino o postres adicionales.
¿Qué opciones de acabado hay?
Los fabricantes ofrecen ahora una multitud de ofertas de acabados para las líneas de muebles. Desde múltiples colores de pintura en polvo hasta una variedad de tintes para madera, hay muchas opciones para elegir en los muebles para restaurantes. Aunque muchas empresas lo incluyen como oferta estándar, otras lo consideran un coste adicional, así que asegúrese de conocer los datos con antelación. Esto también permite una variedad mucho más amplia entre los establecimientos de restauración. Mientras que un restaurador puede utilizar una estructura brillante con un asiento de madera clara, otro puede elegir una estructura negra brillante con un asiento de madera oscura.
Aunque estén pidiendo la misma silla, cada una aporta una sensación muy diferente al espacio.
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¿Se centra en el coste inicial o en el coste del ciclo de vida?
Al buscar sus piezas, entra en juego el adagio de “obtienes lo que pagas”. Si un precio parece demasiado bueno para ser verdad, es probable que esté comprometiendo aspectos valiosos como la calidad. Es entonces cuando debe decidir si prefiere centrarse en el coste inicial y sustituir los artículos con más frecuencia, o en el coste del estilo de vida y gastar más por adelantado para limitar la sustitución a largo plazo.
Si considera su presupuesto para muebles como una inversión, podrá gastar menos en reparaciones y mantenimiento a lo largo de los años.
¿Qué durabilidad tiene el producto?
La durabilidad suele ir de la mano del coste. Al considerar los muebles, piense en el número de invitados que espera atender, la frecuencia de rotación del espacio y la cantidad de desgaste que soportarán las piezas. Dado que la construcción desempeña un papel importante en la durabilidad, asegúrese de preguntar cómo se manejan las uniones y la carpintería.
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Además, compruebe siempre que los artículos están homologados para uso comercial. Los fabricantes deben realizar pruebas adicionales para certificar que sus productos pueden soportar el alto volumen de tráfico de los restaurantes. Siempre puede solicitar estos datos a cada empresa si no se encuentran fácilmente en su sitio web.
Por último, antes de comprar un mueble, aunque esté catalogado como comercial, asegúrese de obtener una copia de la garantía del fabricante. Debe saber qué está cubierto si una pieza se daña a su llegada o una vez que se está utilizando en la tienda. Cada fabricante tiene su propia garantía, así que solicite esta información con antelación y comprenda sus opciones.